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6月のお散歩思い出すですねぇ! & ちょこっとお味噌のこと

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こんにちは、あなたのファンシーアイドルTibiTibiはなびちゃんですよぉ!
昨日は溶けてメタリンTibiTibiはなびちゃんリキッドメタルぅのお話、
ちょびっとお鍋のお話、聞いて下さってありがとうございますですよぉ!o(*゚▽゚*)o
お鍋のお話で・・・non☆(@'ω'@)たんおねえちゃんゆめたおねえちゃんREIおねえちゃん
Anneママおねえちゃんalpenkatzeおねえちゃんうに子おねえちゃん・・・
いろんなおねえちゃんたちがお味噌に食いついてくれてびっくりりんですよぉ!(*゚Q゚*)ビックリリン
(¬д¬。)チラッ 暑くてお散歩行かれないですので・・・
最後のお散歩6月22日の総合公園の裏山のお散歩のお話聞いていただきながら・・・
お家のお味噌事情聞いていただいちゃうですねぇ! (*・д・)b

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    まずはぴょぴょんと飛び乗ってにゃんこハイウェイお散歩スタートするですねぇ!

お味噌、手作りでされる方はほとんどの方が寒仕込み。
1月、2月立春くらいまでに仕込まれる方が多いと思うですが・・・
お家の場合は(¬д¬。)チラッ なんじゃっくんおねえちゃん冬はしもやけ出来るので・・・
夏、土用仕込みするですねぇ!
冬や夏仕込むのって、たぶん・・・冬の農閑期と夏土用、
農作業をしない時期に仕込まれた辺りからのスケジュールじゃないかと思うですが・・・
お家はおねえちゃんいい加減、思い立った時に仕込んでるです。
ただ・・・去年と今年は・・・メンタルが弱ってて仕込んでなかったですねぇ。

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おねえちゃん、食べ物にはあまりうるさくはないですが・・・ケチくっさん!のへんしょっくん!(¬д¬。)
調味料舐めるのが好きで・・・(¬д¬。)ジーッ
おいしいお味噌やおしょうゆ、お酢、お塩、何でもそれでしたりするですが・・・
チーズ、味噌漬けしても・・・おそば屋さんで出していただいたことありますが、かなぁりおいしいですよぉ!漬けとくですねぇ!
有機麹、有機豆、おいしいお塩の3年味噌食べたいなぁ・・・って
・・・でも・・・(¬д¬。)チラッ そのままおつまみにしたり、おつまみ作るのに使うにはかなありお高くなるですねぇ
それで自分で仕込めば半額以下!・・・最初・・・10年くらい前?は・・・

有機米麹と有機大豆、藻塩がセットになったこちらのSHOPの味噌仕込みセットで・・・
(*≧u≦)ププッ 味噌仕込みって仕込む時に味噌玉作ってバコンバコン
ストレス発散にもなるですよぉ!
そのうち、有機大豆は保存もきくのでお安い時や、在来種も応援してるので、別にゲットしたり・・・
麹もこちらのお店は有機米麹のほかに、有機玄米麹、数年前までは有機麦麹も手に入ったので・・・
3種仕込んでいたですねぇ!
お塩も・・・ちょっとお手ごろにシママース、藻塩、カンホア・・・その時々で変えてみたり・・・
Anneママおねえちゃん、お家ルート、有機大豆麹が手に入らなくて豆味噌作ったことはないですが
麦麹と大豆で仕込む麦味噌、少し甘い感じ、香りもやさしい感じでこちらもおいしいですよぉ。
九州・四国のお味噌がこのタイプ多いと思うです。

↑は生麹なので期間・作る期限がかなり限られ大忙しになりますが・・・
REIおねえちゃん、乾燥麹なら、お味噌、甘酒、醤油麹・・・色々出来ちゃうと思うです。
お家だったら・・・かびてなきゃ、バシバシつかっちゃうと思うですよぉ(*≧u≦)

ちょっとお高くなっちゃいますが・・・お手軽にだと・・・
大豆もゆでてつぶして、麹もお塩と混ぜてくれてて、両方を混ぜてたたくだけ・・・
30分で仕込めちゃうこんな簡単味噌仕込みセットもあるですねぇ。有機味噌セット

ただ・・・大豆をゆでるところからだと・・・かなり暑くなりますので・・・
お家はもう少し涼しくなってから仕込んでみようかなぁ・・・って(*≧u≦)

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そんな・・・お味噌話をしている内に・・・

TibiTibiはなびちゃん、
何かみつけたですねぇ!

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TibiTibiはなびちゃん、お散歩で見つけたお気に入り(*≧u≦)ププッ 
何だったか分かるですかぁ?
クイズにするですねぇ!v(≧∇≦*v)三(v*≧∇≦)vウワアイ


みなさま楽しい週末を~!o(*゚▽゚*)o
おねえちゃん、まだちょびっとお風邪が残ってて・・・
コメント残せないお友達ばっかになっちゃうと思いますがごめんなさいですよぉ!
みなさまもコメントや訪問、気にしないで下さいですよぉ!
時間の使い方が下手で、コメントのお返事できなくて・・・
ごめんなさいです!


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時間の使い方ヘタでお返事もおやすみでごめんなさいですよぉ!



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昨日のGaviTibiごはん
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朝: いまいち!
夜: 半分。
・・・なんだかなぁ・・・焼きかつお、煮干、ささみ、焼きエビ、チーズ・・・どれもいまいちだそうです。
夜中にZiwi 15g置きえさ。 1時から2時くらいまでに一口残しでちまちま食べでほぼ完食。
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| つれづれ | 08:53 | comments:16 | trackbacks:0 | TOP↑

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